Горчица

Как правильно приготовить горчицу в домашних условиях.
2 ст.л.порошка горчицы залить кипятком, примерно пол-стакана, размешать в глубокой тарелке, затем добавить еще 1 ст.кипятка и оставить на ночь.
Утром слить воду, которая образуется на поверхности, добавить чайную ложку сахара, чайную ложку соли, пол-чайной ложки уксуса - размешать и переложить в стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Не бойтесь переборщить с водой, после того, как порошок горчицы разбухнет вся лишняя вода поднимется в верх, а горчица осядет.